La Festa do Lacón con Grelos de Cuntis es por eso algo más que la puesta en valor de un producto gastronómico, el lacón, gallego por excelencia, que procede de las extremidades delanteras del cerdo.

Desde sus inicios, en 1998, sirve para promocionar su rico patrimonio cultural y natural. Además, ya desde el viernes 21 de febrero al domingo 23 se celebra el concurso Tapalacón. A precios muy populares, se puede degustar una tapa elaborada con lacón a un euro en determinados bares y restaurantes de Cuntis.

Desde hace unos años, la Festa do Lacón con grelos de Cuntis  contribuye a la recuperación de la tradición del Enterro do Chapante, sobrenombre que reciben en la comarca los originarios de Cuntis. Al igual que los entierros de la sardina, la comitiva fúnebre llora la muerte de un personaje, el chapante, que se quema al final.

Así que, además de poder degustar el sabroso y nutritivo lacón con grelos (otro ingrediente básico de la cocina tradicional galega), acompañado por las no menos tradicionales filloas (igualmente típicas en estas fechas), en la Festa do Lacón con Grelos de Cuntis se disfruta del ambiente propio del Carnaval, que suele incluir una representación del Alto de los Xenerais da Ulla.

Podrás encontrar más información en la página web del Concello de Cuntis.

¡Nos vemos disfrutando de un buen lacón con grelos en Cuntis!