La XXIII Festa do Pan de Ribadumia se celebrará el sábado 8 de agosto de 2026 en la Carballeira de Ribadumia, en la provincia de Pontevedra. Esta cita gastronómica y cultural volverá a poner en valor la tradición panadera del municipio a través de actividades familiares, concursos, degustaciones, música tradicional y demostraciones vinculadas a la elaboración artesanal del pan.

La Festa do Pan es una de las celebraciones más singulares del calendario festivo de Ribadumia. Desde sus primeras ediciones, el evento recupera la importancia histórica de los molinos y del pan en la vida cotidiana del rural gallego. La jornada incluye una visita a los Muíños do Batán, donde se representará la tradicional molienda de maíz del país y se mostrará el proceso de elaboración del pan de maíz.

El Concello de Ribadumia recuerda que esta fiesta nació en 2001 con el objetivo de recuperar la memoria de una época en la que los molinos eran espacios de encuentro y desempeñaban un papel fundamental en la economía y la vida social del municipio.

La programación de la XXIII Festa do Pan reunirá propuestas para todas las edades, desde espectáculos infantiles y talleres hasta concursos gastronómicos, degustaciones, una cena de confraternidad y una verbena final.

Programación de la XXIII Festa do Pan de Ribadumia

Sábado 8 de agosto

Lugar: Carballeira de Ribadumia

De 17:00 h a 19:00 h – Recogida de postres elaborados con pan y empanadas de maíz para participar en el XXIII Concurso de Postres Caseiros y en el XVI Concurso de Empanadas de Millo.

18:00 h – Espectáculo de comedia y teatro familiar “Carapuchiña”.

19:00 h – Actividades infantiles relacionadas con la elaboración del pan.

19:30 h – Catas de las elaboraciones participantes en los concursos de postres caseros y empanadas de maíz, además de la deliberación del jurado.

20:30 h – Salida hacia los Muíños do Batán acompañada por el Grupo Xironsa y el Grupo de Teatro Alecrín.

A continuación, representación de la “moenda de millo do país” y muestra de la elaboración tradicional del pan de maíz.

22:30 h – Regreso a la Carballeira de Ribadumia.

Entrega de premios de los concursos, degustación de diferentes variedades de pan y cena de confraternidad amenizada con música tradicional.

Durante esta parte de la jornada también habrá animación para toda la familia con hinchables.

23:30 h – Verbena a cargo del Dúo Gaia.

A continuación, elaboración y degustación gratuita de queimada.

La organización invita a las personas asistentes a acudir caracterizadas como en la Ribadumia de los años 50.

Concursos de postres y empanadas de maíz

Los concursos gastronómicos volverán a ser uno de los principales atractivos de la Festa do Pan. La edición de 2026 acogerá el XXIII Concurso de Postres Caseiros, dedicado a elaboraciones que incorporen el pan como ingrediente, y el XVI Concurso de Empanadas de Millo.

Las personas participantes podrán entregar sus propuestas entre las 17:00 y las 19:00 horas. Posteriormente, se realizarán las catas y el jurado decidirá las elaboraciones ganadoras.

Los premios se entregarán durante la celebración de la cena de confraternidad en la Carballeira de Ribadumia.

La tradición de los Muíños do Batán

Uno de los momentos más representativos de la fiesta será el recorrido hasta los Muíños do Batán. La comitiva estará acompañada por música y animación tradicional antes de asistir a la representación de la molienda de maíz del país.

Esta actividad permitirá conocer cómo se realizaba antiguamente la molienda del cereal y cómo se elaboraba el tradicional pan de maíz. La recuperación de estos procesos es uno de los principales objetivos de la Festa do Pan, que busca mantener viva la memoria de los antiguos molinos y de los oficios relacionados con la producción de pan.

La relación entre Ribadumia, el agua y los molinos forma parte de la historia del municipio. Los numerosos regatos y canales del territorio fueron aprovechados durante generaciones como fuerza motriz para moler el cereal que posteriormente se utilizaba para elaborar el pan.

Precios y propuestas gastronómicas

Durante la XXIII Festa do Pan habrá diferentes opciones gastronómicas a precios populares:

• Huevos fritos con pan: 2 €
• Vino tinto de O Salnés: 3 €
• Tostas: 2,50 €
• Papas de fariña de millo o chulas: 1,50 €

Además, el recinto contará con puestos de venta de pulpo, pan, empanadas y postres.

La Carballeira de Ribadumia dispone de espacio para aproximadamente 1.000 personas. La organización informa de que no se realizará reserva de mesas, por lo que el acceso y la ocupación de los espacios será por orden de llegada.

Una cita para disfrutar de la gastronomía y las tradiciones de Ribadumia

La XXIII Festa do Pan reunirá en una misma jornada gastronomía, patrimonio, cultura popular y actividades familiares. La recuperación de la molienda tradicional, los concursos de postres y empanadas, la degustación de diferentes variedades de pan y la música convertirán la Carballeira de Ribadumia en un punto de encuentro para vecinos y visitantes.

El sábado 8 de agosto, Ribadumia celebrará una nueva edición de una fiesta que reivindica el valor del pan como alimento, tradición y parte fundamental de la identidad del rural gallego.